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Le premier restaurant Carrefour s’installe en plein cœur de Paris, au service de « la transition alimentaire pour tous », mission Groupe initiée par Alexandre Bompard.
Le lieu propose une offre courte adaptée aux urbains : offre coffee shop servie au comptoir & offre fraîche de saison en libre-service.
L’architecture intérieure se veut sobre & contemporaine, pour une ambiance décontractée et familière grâce aux choix de matériaux : bois brut, ardoise, carrelage 10×10 blanc, tuyauterie apparente et grâce aux détails stylistiques : ébrasements et seuil mosaïque, luminaires, papier peint, coussins…